カッシーナ・レヴィニャーノ（Cascina Revignano）は、イタリア・ピエモンテ州で長年受け継がれている、郷土の風味にこだわった製品作りをしています。特に、野菜のオイル漬けや前菜、パンのおともに最高なジャム、軽食やおやつにぴったりな製品、パスタソース、お肉やチーズと相性がいいソースなど。イタリアのマンマの伝統の味を数多く取りそろえているのが特徴です。日本のみなさまへピエモンテ州の伝統の味をお届けするために、わたしたちの歴史や風味に共感し、製品価値に納得してくださるパートナーを求めています。
あなたにオススメしたい理由
- 「100％メイド・イン・ピエモンテ」
製品に使用する原材料は、厳選されたピエモンテ州の生産者からのみ仕入れています。 - 「イタリアマンマの伝統の味を、ご家庭で」
幼少期から風味に強い関心を抱いた創業者フェッレーロ氏が研究を重ね、旬の野菜や果物を丁寧に調理し、イタリアマンマの伝統の味を製品化しました。 - 「郷土でしか味わえない極上レシピを、日本へ」
日本市場、初上陸。郷土で受け継がれる極上レシピを味わう“幸せ”をお届けします。
プロジェクトについて
カッシーナ・レヴィニャーノは、歴史や味に共感し、製品価値に納得してくださるパートナーを探しています。ピエモンテ州の家庭で受け継がれている伝統の味のルーツは、19世紀にまで遡ります。「恵みを与え続けている大地が家庭にもたらしたものは、味、香り、感動の記憶。全ては、伝統を重んじることによって継承される」と語ったのは、創業者ルカ・フェッレーロ氏の祖父。歴史に育まれた伝統と風味を、遠くはなれた地、日本のみなさまへお届けします。
私たちについて
「私たちの製品はカッシーナ・レヴィニャーノの歴史であり、私自身の歴史でもあります。」− ルカ・フェッレーロ
ある日、創業者フェッレーロ氏は、祖母が書きとめていたレシピノートを発見します。しかし、レシピ通りに試作してみても、なぜか風味は再現できません。頭を悩ませるうちに、祖母が持つ「風味への記憶」こそが、レシピを完成させていることに気づいたのです。彼自身が持つ記憶を必至にたぐりよせ、研究・試作を繰り返し、さらには家族や友人たちに何度も試食してもらうことで、本物の風味を追い求めました。試行錯誤から生まれたオンリーワンの伝統の味を、今日、こうして日本のみなさまと分かち合えることを幸せに思います。
あなたと一緒に目指したいこと
カッシーナ・レヴィニャーノは、ピエモンテ州に伝わる美味しいレシピ、自然の恵みによる風味を、日本のみなさまにもぜひ味わっていただきたいと考えています。ピエモンテ州同様、歴史・伝統ある文化の中で、洗練されたオンリーワンの製品を数多く生み出している、日本。私たちの製品や、本物の価値を理解してくださり、双方にとって価値のある関係を長く構築できるパートナーと出会えると確信しています。
こんなビジネスパートナーを探しています
- 日本のグルメ市場を熟知し、カッシーナ・レヴィニャーノの製品を理解した上で価値を正しく評価し、市場参入の後押しができるディストリビューター。
- オンリーワンの製品を手がけるカッシーナ・レヴィニャーノの存在を広く消費者に向けて広報いただくパートナー。
ビジネスパートナー候補として、応募できます
